Postres‎ > ‎

Ametllats

Ingredients:
 
  • 200 g d’ametlla en pols
  • 250 g de sucre llustre
  • 100 g de clares d’ou (3 ous i mig aprox.)
  • un polset de vainilla
  • 100 g d’ametlla marcona crua 

Preparació:
 

Barregeu l’ametlla en pols, el sucre llustre i la vainilla. Incorporeu-hi les clares d’ou de mica en mica amb una espàtula fins que obtingueu una massa homogènia.
Poseu aquesta massa en una mànega pastissera  i feu topets petits al damunt de la plata d’anar al forn ( unteu-la amb oli ).Poseu una ametlla marcona sencera a sobre de cada topet.
Coeu a 190º-200º durant 15 minuts aproximadament.