Segons plats‎ > ‎

Pollastre amb salsa d’ametlles

 Ingredients:
  •  1 pollastre
  •  50 g d’ametlles torrades
  •  1 ampolla de crema de llet
  •  1 ceba
  •  farigola, romaní, llorer
  •  oli, sal, pebre

 

Preparació:
 
Fregiu el pollastre tallat a octaus i salpebrat, fins que sigui ben ros.
En una cassola amb una mica d’oli sofregiu-hi la ceba trinxada ben menuda. Quan sigui ben tova, afegiu-hi els talls de pollastre, les ametlles pelades i triturades, la crema de llet i les herbes (les podeu lligar fent un petit pom).
Deixeu-ho coure tot plegat uns 10 minuts, ajusteu-ho de sal i pebre i ja ho podeu servir. (si cal, durant la cocció podeu afegir-hi una mica d’aigua per tal que la salsa no quedi massa espessa).