Primers plats‎ > ‎

Arròs de tardor

Ingredients:
 
  • 300 g-400 g d’arròs
  • 1 ceba
  • 2 grans d’all
  • 1 tomàquet
  • 1 pebrot verd
  • 1-2 bosses de moixernons secs
  • 1 tall de botifarra negra
  • oli,sal,pebre i julivert

Preparació:
 
Poseu els moixernons en remull una estona abans de la preparació del plat.
Prepareu un sofregit amb l’oli, la ceba,els alls, el tomàquet i el pebrot.
Coeu l’arròs com si fos una paella amb el sofregit, afegint-hi des del començament els moixernons, l’aigua del remull i la botifarra negra sense pell tallada a trossets petits.
L’arròs surt més bo si es fa servir brou de carn o de verdures per coure´l.