Postres‎ > ‎

Pomes al forn amb xerès

 Ingredients:
  • 4 pomes
  • 60 g de panses sultanes
  • 5 cullerades de xerès dolç
  • 60 g d’ametlla filada
  • 1 o 2 cullerades de melmelada d’albercoc
  • nata muntada per acompanyar

 

Preparació:
 
Poseu les panses sultanes en remull amb el xerès.
Torreu les ametlles en una paella sense oli.
Traieu les llavors de la poma i feu un forat rodó a dalt. Poseu les pomes en una plata d’anar al forn.
Escurreu les panses i guardeu el suc. Barregeu les panses, les ametlles i la melmelada i ompliu les pomes (ben plenes). Tireu el suc pel damunt.
Poseu-les al forn calent a 180º durant 45-50 minuts fins que siguin toves.
Serviu-les amb una cullerada de nata muntada pel damunt