Espaguetis al pesto

Ingredients:

• 300-400 g d’espaguetis
• un gra d’all gran
• 5-10 fulles d’alfàbrega de fulla grossa fresca
• 40 g de pinyons
• sal, pebre i oli d’oliva

Preparació:

Tritureu el gra d’all, l’alfàbrega, els pinyons, 4 cullerades soperes generoses d’oli d’oliva, sal i pebre en el minipimer.

Bulliu la pasta a l’últim moment. Escorreu-la sense deixar-la seca del tot i sense afegir-hi aigua freda. Barregeu-la amb la salsa del pesto i serviu-ho immediatament amb formatge parmesà pel damunt, segons el gust de cadascú.