Postres‎ > ‎

Pastissets

Ingredients:


  • 125ml de vi moscatell

  • 125ml d’oli d’oliva

  • 300g de farina

  • 500g de cabell d’àngel




Preparació:


Barregeu el vi moscatell i l’oli i afegiu-hi la farina de mica en mica. Es important incorporar-hi la farina lentament perquè si no, la massa queda corretjosa i poc hidratada.

Talleu porcions de 20g i feu-ne boles. Aplaneu-les amb la mà fins que tinguin forma de cercle.

Poseu 15g de cabell d’àngel al damunt de cada porció i tanqueu-les tot plegant el voraviu.

Coeu els pastissets al forn durant 20 minuts a 190º.