Postres‎ > ‎

Pastís d’ametlla

Ingredients:
  • 4 ous
  • 200 g de sucre
  • 200 g d’ametlla en pols
  • pell de limona ratllada
  • canyella en pols
  • sucre glaç

 

Preparació:
 
Bateu els ous amb el sucre, la pell de llimona i la canyella. Afegiu-hi la pols d’ametlla de mica en mica sense deixar de remenar.
Poseu aquesta massa en un motlle untat amb mantega i enforneu-lo a 175º durant 30 minuts aproximadament.
Desenmotlleu-lo quan sigui fred i empolsineu-lo amb el sucre glaç.