Postres‎ > ‎

Muffins de poma i panses

Ingredients:
 
  • 60 g de mantega
  • 80 g de sucre
  • 1 ou
  • 1/2 poma
  • 70 ml de llet
  • 160 g de farina
  • 1 cullerada de postres de llevat químic
  • un pessic petit de sal
  • 70 g de panses sultanes

 

Preparació:
 
Bateu l’ou amb el sucre i la mantega (que sigui tova, pomada). Tritureu la poma amb la llet i la sal i afegiu-ho a la barreja anterior. Incorporeu-hi la farina amb el llevat químic i finalment les panses.
Deixeu reposar aquesta massa a la nevera durant una hora.
Ompliu els motlles (tipus magdalena) i enforneu-los a 200º durant 25 minuts.