Postres‎ > ‎

Cruixent de poma

Ingredients:
  • 1 làmina de pasta de full o de pasta brisa congelada
  • 1 ½ poma
  • 30 g de panses
  • 30 g de pinyons
  • 50 g de nous pelades
  • 40 g de sucre
  • canyella
  • sucre llustre

 

Preparació:
 
Talleu la poma en daus petits i barregeu-la amb les panses, els pinyons, les nous, el sucre i la canyella.
Estireu la làmina de pasta de full i farciu-la amb aquesta barreja. Enrotlleu-la com si fos un braç de gitano i poseu-la al forn a 180º. Treieu-ho del forn tot just agafi color.
Un cop fred, empolsineu el cruixent amb el sucre llustre. Es pot servir acompanyat d’una mica de crema anglesa.