Segons plats‎ > ‎

Rap amb salsa d’ametlles

 Ingredients:
  •  4-8 talls de rap
  •  50 g de palet d’ametlla
  •  50 g de mantega
  •  150 g de nata líquida
  •  1 ou
  •  farina
  •  sal i pebre

 

Preparació:
 
Saleu el rap, passeu-lo per ou i farina, fregiu-lo i deixeu-lo sobre un paper absorbent.
Foneu la mantega en una paella, afegiu-hi el palet d’ametlla i quan sigui ros, afegiu-hi la nata. Ajusteu-ho de sal i pebre i deixeu-ho coure 2 o 3 minuts sense deixar de remenar.
Tireu la salsa pel damunt del rap i serviu-lo tot seguit.