Primers plats‎ > ‎

Remenat d’arròs i pollastre

Ingredients:
  •  200 g d’arrós
  •  2 pits de pollastre desossats
  •  30g de moixernons
  •  1 ceba gran
  •  oli sal i pebre
  •  100 g de nata líquida

 

Preparació:
 
Bulliu l’arròs amb aigua i sal i deixeu-lo escórrer fins quedi ben sec.
Renteu els moixernons i deixeu-los en remull amb aigua calenta.
Talleu la ceba ben petita i sofregiu-la a foc lent. Quan es comenci a enrossir, afegiu-hi el pollastre tallat a daus i, quan agafi color, poseu-hi els moixernons i l’aigua del remull.. Deixeu-ho coure fins que no hi quedi aigua. Afegiu-hi la nata líquida, ajusteu de sal i pebre i coueu-ho fins que arrenqui el bull.
Aboqueu aquest remenat per sobre l’arròs I serviu-lo.