Segons plats‎ > ‎

Pits de pollastre farcits amb tomàquets secs i brie

 Ingredients:
  •  4 pits de pollastre
  •  tomàquets secs
  •  formatge brie
  •  fulles d’alfàbrega
  •  sal, pebre
  •  oli d’oliva

 

Preparació:
 
Escaldeu els tomàquet secs i deixeu-los hidratar. Talleu els pits de pollastre en forma de llibrets una mica gruixuts. Salpebreu els pits de pollastre i farciu-los amb una capa de tomàquets, uns talls de formatge brie i una o dues fulles d’alfàbrega. Tanqueu-los amb l’ajut d’un o dos escuradents i coeu-los a la planxa amb unes gotes d’oli d’oliva fins que siguin rossos pels dos costats i el formatge es fongui.