Ingredients:
Per fer l’aromàtic:
Preparació: Primer prepareu l’aromàtic de la següent manera: Poseu en un cassó tots els ingredients i deixeu-los bullir durant 20 minuts a foc lent fins aconseguir un almívar. Talleu el pa amb un motlle rodó i fregiu-lo amb oli calent i reserveu-lo damunt un paper absorvent ; fregiu les ametlles i els pinyons en el mateix oli. Poseu el formatge de cabra fresc sobra la torrada i poseu-lo sota el grill. Quan sigui calent, coloqueu-lo damunt del plat, poseu-hi el motlle cilíndric a sobre i ompliu-lo amb les amanides, el bacon fregit a dauets, el tomàque tallat ben petit, els pinyons i les ametlles.(apreteu fort) Cobriu-ho tot amb la vinagreta ( la vinagreta es fa barrejant tres parts d’oli d’oliva per una part d’aromàtic ). Treieu el motlle i ja teniu el plat llest. |
Primers plats >