Mini cakes de quark

Ingredients:

    • 120 g de formatge quark
    • 150 g de mantega
    • 150 g de sucre moreno
    • un pessic de sal
    • 2 ous
    • 60 g de llet
    • 60 g de maicena
    • 200 g de farina
    • 1 cullerada d’impulsor
    • 50 g de festucs crus
    • xocolata de cobertura

Preparació:

Bateu el formatge, la mantega el sucre i la sal fins a obtenir una massa homogènia. Afegiu-hi la farina, la maicena i l’impulsor, barrejant-ho tot suaument. Finalment incorporeu-hi els festucs.

Ompliu els motlles (tipus magdalena) i poseu-los al forn a 190º durant 20-25 minuts .

Quant els cakes estiguin freds, cobriu los amb una mica de xocolata negra desfeta.