Primers plats‎ > ‎

Coca de ceba i albergínia

Ingredients:



  • 1 ceba

  • 1 albergínia

  • 1 placa de pasta de full

  • oli d'oliva, sal i pebre




Preparació:



La ceba i l’albergínia han de ser generoses, sinó feu-ne servir un parell.

Talleu la ceba en rodanxes ben fines i l’albergínia en daus.  

Estireu la placa de pasta de full i poseu-la en una plata d’anar al forn untada amb oli o damunt d’un silpat.  

Poseu-hi pel damunt la ceba i l’albergínia. Amaniu-ho amb oli, sal i pebre.

Coeu-ho al forn a 200º uns 30 minuts. (ha de quedar la sola daurada i les verdures cuites)