Segons plats‎ > ‎

Pollastre amb salsa de soja

Ingredients:


  • 3-4 pits de pollastre desossats

  • 1 ceba gran

  • 2 pastanagues

  • 1 carbassó

  • 2 cullerades soperes de mel

  • 4 cullerades soperes de salsa de soja

  • 1 grapat de cacauets salats

  • 1 cullerada sopera de sèsam daurat i/o negre

  • sal, pebre i oli  



Preparació:


Talleu les verdures a juliana i el pollastre a tires.

Poseu dues o tres cullerades d’oli en una paella, (o un wok, si el teniu) en un foc ben fort i salteu les verdures uns 8 minuts sense parar de remenar. Aparteu les verdures i en la mateixa paella salteu el pollastre fins que sigui cuit. (no ha de quedar ressec) Afegiu-hi les verdures, sal i pebre, la mel, la salsa de soja, els cacauets i  el sèsam, prèviament torrat en una paella amb unes gotes d’oli.

Deixeu-ho coure tot junt un parell de minuts, remenant bé tots els ingredients i ja ho podeu servir.