Segons plats‎ > ‎

Peus de porc gratinats

Ingredients:


  • 4 peus de porc bullits i partits per la meitat

  • 50 g d’ametlles torrades

  • pa ratllat

  • 2 grans d'all

  • julivert

  • el suc de mitja llimona

  • 1 tassa de café de vi dolç

  • oli d'oliva, sal , pebre



Preparació:


Poseu els peus de porc en una plata de forn.

Tireu-hi pel damunt el suc de llimona i el vi dolç.

Feu una picada amb les ametlles torrades, l'all, el julivert, sal, pebre i dues cullerades soperes de pa ratllat.

Tireu pel damunt dels peus la picada i un raig d’oli.

Coeu-los al forn durant 10 minuts a 180º i finalment, gratineu-los just abans de servir-los.