Segons plats‎ > ‎

Farcells de pasta filo amb pollastre i xampinyons

Ingredients:
  •  200 g de xampinyons
  •  2 pits de pollastre desossats
  •  1 ceba
  •  sal i pebre
  •  oli i farina
  •  llet
  •  pasta filo

 

Preparació:
 
Sofregiu la ceba i, quan es comenci a enrossir, afegiu-hi els xampinyons i el pollastre tallat a daus petits.Poseu-hi sal i pebre i deixeu-ho coure.Poseu-hi una cullerada ben plena de farina, remeneu i aneu-hi afegint llet de mica en mica fins que tingui una consistencia cremosa.
Fer farcells plens d’aquest farcit, seguint les instruccions de l’embolcall.
Enforneu-los fins que siguin ben rossos.