Postres‎ > ‎

Plum cake de poma i xocolata

Ingredients:


-150g de sucre

-4 ous

-150g de mantega

-pell de llimona ratllada

-225g de farina

-2 cullerades (de postres) d’impulsor

-180g de poma semiconfitada

-80g de gotes de xocolata resistents a la calor


Preparació:


Bateu en un bol la mantega fosa, el sucre i la pell de llimona. Afegiu-hi els ous d’un en un, tot remenant.

Afegiu-hi la farina i l’impulsor.

Incorporeu-hi la poma i les gotes de xocolata remenant a poc a poc fins que quedi ben distribuït.

Poseu aquesta barreja en un motlle i enforneu-lo a 180º durant 45 minuts aproximadament. Traieu-lo del forn quan el ganivet surti net al punxar.

Desemmotlleu quan ja sigui fred