Postres‎ > ‎

Púding de poma i coco

 Ingredients:
  •  400 cl de llet
  •  3 ous
  •  1 poma
  •  3 magdalenes
  •  125 g de sucre
  •  50 g de coco ratllat

 

Preparació:
 
Barregeu la llet i el coco ratllat, i poseu-ho a escalfar. Quan la llet sigui ben calenta, ho retireu del foc i afegiu-hi les magdalenes esmicolades. En un bol bateu-hi el sucre i els ous fins que quedin ben esponjosos. Poc a poc, afegiu-hi la llet amb les magdalenes i la poma pelada i tallada a trossos ben petits barrejant-ho bé. Aboqueu la massa en un motlle de vidre (que pugui anar al microones) untat amb mantega i coeu-la al microones durant 6 minuts a mitja potència i 5 minuts més a potència màxima. Per saber si està al punt, podeu punxar-ho amb un ganivet.