Ametllats

Ingredients:

• 200 g d’ametlla en pols
• 250 g de sucre llustre
• 100 g de clares d’ou (3 ous i mig aprox.)
• un polset de vainilla
• 100 g d’ametlla marcona crua

Preparació:

Barregeu l’ametlla en pols, el sucre llustre i la vainilla. Incorporeu-hi les clares d’ou de mica en mica amb una espàtula fins que obtingueu una massa homogènia.

Poseu aquesta massa en una mànega pastissera i feu topets petits al damunt de la plata d’anar al forn ( unteu-la amb oli ).Poseu una ametlla marcona sencera a sobre de cada topet.

Coeu a 190º-200º durant 15 minuts aproximadament.