Teules

Ingredients:

• 225 g de sucre llustre
• 3 ous
• 100 g de farina
• 100 g de granet d’ametlla
• 100 g de taronja confitada a daus
• un polset de vainilla

Preparació:

Dins d’un bol bateu el sucre i els ous fins que el sucre quedi desfet. Afegiu-hi el granet d’ametlla, la taronja confitada i la vainilla. Barregeu i incorporeu-hi la farina.

Unteu la llauna d’anar al forn amb oli i escudelleu la pasta en topets separats. Aplaneu cada topet amb els dits (untats amb ou) fins que siguin plans i rodons. Pinteu-los amb ou batut.

Coeu al forn a 180º durant 8 minuts aproximadament (les teules han de quedar daurades dels costats i d’un color més suau del mig).

Una vegada fredes, es poden banyar amb xocolata de cobertura (només la meitat).