Peus de porc gratinats

Ingredients:

• 4 peus de porc bullits i partits per la meitat
• 50 g d’ametlles torrades
• pa ratllat
• 2 grans d'all
• julivert
• el suc de mitja llimona
• 1 tassa de café de vi dolç
• oli d'oliva, sal , pebre

Preparació:

Poseu els peus de porc en una plata de forn.

Tireu-hi pel damunt el suc de llimona i el vi dolç.

Feu una picada amb les ametlles torrades, l'all, el julivert, sal, pebre i dues cullerades soperes de pa ratllat.

Tireu pel damunt dels peus la picada i un raig d’oli.

Coeu-los al forn durant 10 minuts a 180º i finalment, gratineu-los just abans de servir-los.