Peus de porc gratinats

Ingredients:

    • 4 peus de porc bullits i partits per la meitat
    • 50 g d’ametlles torrades
    • pa ratllat
    • 2 grans d'all
    • julivert
    • el suc de mitja llimona
    • 1 tassa de café de vi dolç
    • oli d'oliva, sal , pebre

Preparació:

Poseu els peus de porc en una plata de forn.

Tireu-hi pel damunt el suc de llimona i el vi dolç.

Feu una picada amb les ametlles torrades, l'all, el julivert, sal, pebre i dues cullerades soperes de pa ratllat.

Tireu pel damunt dels peus la picada i un raig d’oli.

Coeu-los al forn durant 10 minuts a 180º i finalment, gratineu-los just abans de servir-los.