Peus de porc gratinats
Ingredients:
- 4 peus de porc bullits i partits per la meitat
- 50 g d’ametlles torrades
- pa ratllat
- 2 grans d'all
- julivert
- el suc de mitja llimona
- 1 tassa de café de vi dolç
- oli d'oliva, sal , pebre
Preparació:
Poseu els peus de porc en una plata de forn.
Tireu-hi pel damunt el suc de llimona i el vi dolç.
Feu una picada amb les ametlles torrades, l'all, el julivert, sal, pebre i dues cullerades soperes de pa ratllat.
Tireu pel damunt dels peus la picada i un raig d’oli.
Coeu-los al forn durant 10 minuts a 180º i finalment, gratineu-los just abans de servir-los.