Greixonera amb cireres

Ingredients:

• 3 ensaïmades
• 650 ml de llet
• 130 g de sucre
• 2 ous
• 100 g de cireres al kirsch

Preparació:

Poseu la llet al foc i quan bulli tireu-la pel damunt de les ensaïmades trossejades. Deixeu-ho reposar uns 10 minuts.

Bateu els ous amb el sucre. Afegiu-hi el kirsch i ajunteu-ho amb les ensaïmades. Remeneu-ho fins a obtenir un purè i afegiu-hi les cireres tallades pel mig.

Poseu-ho en un motlle untat amb oli i enforneu-ho a 200º durant 30-35 minuts aproximadament.