Ingredients:
Preparació:
Munteu les clares fins que es tornin blanques, afegiu-hi el sucre i continueu muntant fins que estiguin ben fortes.
Afegiu-hi el cacau, el coco i el pessic de sal i remeneu a poc a poc.
Ompliu una màniga pastissera amb aquesta pasta i feu topets al damunt d’una plata d’anar al forn (unteu-la abans amb oli).Enforneu-ho a 150º durant 30 minuts aproximadament.
Enganxeu les pastes de dues en dues amb una mica de formantge mascarpone lleugerament batut.
Empolseu amb una mica de sucre glaç.