Amanida d’espinacs i figues seques

Ingredients:

• 200 g d’espinacs tendres
  • 12 figues seques
  • un tros de formatge brie
  • sal
  • oli
  • vinagre de Módena

Preparació:

Renteu els espinacs, trossegeu-leos i poseu-los en un bol.

Talleu les figues en quatre trossos i el formatge a quadradets.

Barregeu-ho tot en el bol i afegiu-hi la sal.

Amaniu-ho amb l’oli i el vinagre de Módena.