Ingredients:
Preparació:
Bateu els rovells i el sucre fins a obtenir una crema fina. Afegiu-hi les nous i elsdàtils i remeneu-ho tot. Incorporeu-hi la farina i el llevat i finalment, afegiu-hi les clares muntades a punt de neu i remeneu-ho tot junt.
Poseu aquesta massa en un motlle untat amb oli i enforneu-lo a 170º durant 25-30 minuts.
Aquest pastís es pot menjar acompanyat de iogurt.