Pollastre amb salsa de soja

Ingredients:

• 3-4 pits de pollastre desossats
• 1 ceba gran
• 2 pastanagues
• 1 carbassó
• 2 cullerades soperes de mel
• 4 cullerades soperes de salsa de soja
• 1 grapat de cacauets salats
• 1 cullerada sopera de sèsam daurat i/o negre
• sal, pebre i oli

Preparació:

Talleu les verdures a juliana i el pollastre a tires.

Poseu dues o tres cullerades d’oli en una paella, (o un wok, si el teniu) en un foc ben fort i salteu les verdures uns 8 minuts sense parar de remenar. Aparteu les verdures i en la mateixa paella salteu el pollastre fins que sigui cuit. (no ha de quedar ressec) Afegiu-hi les verdures, sal i pebre, la mel, la salsa de soja, els cacauets i el sèsam, prèviament torrat en una paella amb unes gotes d’oli.

Deixeu-ho coure tot junt un parell de minuts, remenant bé tots els ingredients i ja ho podeu servir.