Ingredients:
Preparació:
Bateu la mantega a temperatura ambient amb el sucre llustre. Un cop ben batut, incorporeu-hi l’ou sencer i el rovell d’ou.
Piqueu les nous i afegiu-les a la massa anterior. Barregeu-hi també la farina, el llevat i la canyella.
Munteu les clares a punt de neu i incorporeu-hi el sucre quan estigueu a mig muntar. Afegiu-ho a la massa anterior amb molta cura.
Enmotlleu-ho i coeu-ho al forn a 170º durant 30 minuts aproximadament.