Arròs de tardor

Ingredients:

• 300 g-400 g d’arròs
• 1 ceba
• 2 grans d’all
• 1 tomàquet
• 1 pebrot verd
• 1-2 bosses de moixernons secs
• 1 tall de botifarra negra
• oli,sal,pebre i julivert

Preparació:

Poseu els moixernons en remull una estona abans de la preparació del plat.

Prepareu un sofregit amb l’oli, la ceba,els alls, el tomàquet i el pebrot.

Coeu l’arròs com si fos una paella amb el sofregit, afegint-hi des del començament els moixernons, l’aigua del remull i la botifarra negra sense pell tallada a trossets petits.

L’arròs surt més bo si es fa servir brou de carn o de verdures per coure´l.