Llom al forn amb bolets

Ingredients:

    • 12 talls de llom
    • 1 pot de barreja de bolets
    • 2 grans d’all
    • salsa de tomàquet
    • oli, sal i pebre

Preparació:

Poseu una paella al foc amb una mica d’oli. Quan l’oli sigui calent afegiu-hi els bolets junt amb els alls tallats a miques i deixeu-ho coure un parell o tres de minuts.

Unteu una plata per anar al forn amb oli. Poseu-hi els tall de llom, sal i pebre.

Per damunt de cada tall hi repartiu-hi una cullerada de salsa de tomàquet i una cullerada de bolets.

Coeu-ho al forn a 180º fins que el llom sigui cuit i amb poc líquid a la plata.