Llom al forn amb bolets

Ingredients:

• 12 talls de llom
• 1 pot de barreja de bolets
• 2 grans d’all
• salsa de tomàquet
• oli, sal i pebre

Preparació:

Poseu una paella al foc amb una mica d’oli. Quan l’oli sigui calent afegiu-hi els bolets junt amb els alls tallats a miques i deixeu-ho coure un parell o tres de minuts.

Unteu una plata per anar al forn amb oli. Poseu-hi els tall de llom, sal i pebre.

Per damunt de cada tall hi repartiu-hi una cullerada de salsa de tomàquet i una cullerada de bolets.

Coeu-ho al forn a 180º fins que el llom sigui cuit i amb poc líquid a la plata.