Pastís d’ametlla
Ingredients:
- 4 ous
- 200 g de sucre
- 200 g d’ametlla en pols
- pell de limona ratllada
- canyella en pols
- sucre glaç
Preparació:
Bateu els ous amb el sucre, la pell de llimona i la canyella. Afegiu-hi la pols d’ametlla de mica en mica sense deixar de remenar.
Poseu aquesta massa en un motlle untat amb mantega i enforneu-lo a 175º durant 30 minuts aproximadament.
Desenmotlleu-lo quan sigui fred i empolsineu-lo amb el sucre glaç.