Torró de nous

Ingredients:

• 100 g de nata
• 50 g de cobertura blanca
• 200 g de sucre
• 125 g d’ametlla en pols
• 125 g de nous

Preparació:

Bulliu el sucre amb la nata. Traieu-ho del foc i afegiu-hi la cobertura blanca, tot remenant fins que estigui desfeta. Incorporeu-hi la pols d’ametlla i bateu-ho enèrgicament amb una espàtula de fusta durant 40-50 segons. Poseu-hi les nous partides i emmotlleu-ho.