Galetes de sèsam

Ingredients:

• 200 g de mantega
• 250 g de farina
• 85 g de sucre llustre
• 60 g de farina d’ametlla
• 40 g de sèsam
• 20 ml de llet
• un pessic de sal

Preparació:

Barregeu la mantega en pomada amb la farina i la sal. Afegiu-hi el sucre llustre, la farina d’ametlla i el sèsam. Incorporeu-hi la llet i amasseu-ho tot junt.

Deixeu aquesta massa a la nevera fins que estigui prou forta per poder-ne fer una botifarra i tallar-la en forma de galetes individuals. Torneu-ho a la nevera altra vegada i l’endemà enforneu les galetes a 180º durant 25 minuts aproximadament.