Ingredients:
Preparació:
Poseu 4 cullerades d’oli d’oliva en una paella. Afegiu-hi els pinyons, el granet d’ametlla, les nous trossejades i poseu-ho al foc fins que es comenci a enrossir. Aparteu-ho del foc i un cop fred afegiu-hi el vinagre, la sal i el pebre i barregeu-ho bé.
Poseu els enciams nets en una plata, el formatge tallat en daus petits i la vinagreta pel damunt