Ingredients:
- 500 g de llenties cuites
- 20 g de ceps secs
- 10 g de trompetes de la mort seques
- 1 ceba
- 1 pastanaga
- 1 carbassó
- sal, pebre i oli d’oliva
Preparació:
Poseu els bolets en remull.
Talleu la ceba, la pastanaga i el carbassó a daus ben menuts i poseu-los a sofregir amb oli, sal i pebre, a foc suau.
Quan comencin a daurar-se, afegiu-hi els bolets i guardeu l’aigua del remull. Deixeu-ho coure tot plegat uns minuts.
Afegiu-hi les llenties i l’aigua del remull. Ajusteu el punt de sal i deixeu-ho coure uns 10 minuts. Ha de quedar una mica caldós, si cal, afegiu-hi una mica de brou o aigua.