El gelat nougat
Ingredients:
- 600 g de nata muntada
- 50 g d’ametlles torrades
- 50 g d’avellanes torrades
- 100 g de fruites confitades
- 150 g de sucre
- 4 rovells d’ou
Preparació:
Barregeu els rovells d’ou amb el sucre fins que tingui una consistència ben cremosa.
Piqueu les ametlles i les avellanes.
Talleu la fruita confitada ben petita.
Ajunteu-ho tot amb la nata.
Poseu tota la barreja en un motlle o bé en vasets individuals.
Deixeu-ho al cogelador.