Cruixent de poma

Ingredients:

• 1 làmina de pasta de full o de pasta brisa congelada
• 1 ½ poma
• 30 g de panses
• 30 g de pinyons
• 50 g de nous pelades
• 40 g de sucre
• canyella
• sucre llustre

Preparació:

Talleu la poma en daus petits i barregeu-la amb les panses, els pinyons, les nous, el sucre i la canyella.

Estireu la làmina de pasta de full i farciu-la amb aquesta barreja. Enrotlleu-la com si fos un braç de gitano i poseu-la al forn a 180º. Treieu-ho del forn tot just agafi color.

Un cop fred, empolsineu el cruixent amb el sucre llustre. Es pot servir acompanyat d’una mica de crema anglesa.