Amanida d’alvocats i tonyina

Ingredients:

• 4 alvocats
• 75 grams de nous pelades
• 1 llauna de tonyina en oli d'oliva de 120 grams
• 1 llimona
• sal, pebre i maionesa

Preparació:

Partiu els alvocats en meitats, traieu-ne els pinyols i amb una cullera, retireu-ne la polpa deixant un forat uniforme a la pell.

Poseu la polpa en un bol i ruixeu-la amb suc de llimona. Afegiu-hi la tonyina esmicolada, les nous partides a miques, sal, pebre i barregeu-ho tot.

Farciu els alvocats amb aquesta barreja i guarniu-ho amb pics de maionesa.

Ho podeu servir acompanyat d’unes fulles d’enciam variat.