Ingredients:
Preparació:
Prepareu una salsa pesto triturant els pinyons, el gra d’all, el formatge, l’oli, l’alfàbrega i un polsim de sal.
Talleu el carbassó a rodanxes primes i coeu-les en una paella amb unes gotes d’oli, pels dos costats. Talleu els tomàquets i la mozzarela en rodanxes. Munteu el plat alternant rodanxes de tomàquet, de mozzarela i de carbassó. Saleu-ho a mida que aneu muntant els pisos. Amaniu-ho amb la salsa pesto i ja ho podeu servir.