Wok de pollastre i ametlles

Ingredients:

• Verdures variades:
• carbassó
• pastanaga
• porro
• ceba
• mongetes tendres
• pits de pollastre desossats
• 50 gr de palet d’ametlla
• salsa de soja
• oli, sal, pebre

Preparació:

Poseu oli al wok (també ho podeu fer en una paella) i quan sigui ben calent, afegiu-hi el pollastre tallat a daus, salteu-lo i afegiu-hi la ceba tallada i el porro tallats en rodanxes fines, afegiu-hi el carbassó, la pastanaga i les mongetes tendres tallats en juliana.

Salteu-ho amb el foc fort, afegiu-hi la salsa de soja i les ametlles, acabeu-ho de coure, ajusteu-ho de sal i pebre i ja ho podeu servir.