Ingredients:
-una làmina de pasta de full
-cabell d’àngel
-2clares d’ou
-30g de sucre
-60g d’ametlla en pols
-pell de llimona ratllada
-sucre glaç
-75g de pinyons
Preparació:
Descongeleu la pasta de full, estireu-la i talleu-la en quadradets petits.
Poseu una mica de cabell d’àngel al damunt de cada quadradet
Barregeu les clares d’ou, el sucre, l’ametlla en pols i la pell de llimona. Poseu una mica d’aquesta barreja sobre el cabell d’àngel, i després els pinyons mullats.
Coeu les pastetes al forn a 200º durant 15 minuts ( fins que estiguin rosses).
Empolvoreu amb el sucre glaç.