Mini cakes de quark

Ingredients:

• 120 g de formatge quark
• 150 g de mantega
• 150 g de sucre moreno
• un pessic de sal
• 2 ous
• 60 g de llet
• 60 g de maicena
• 200 g de farina
• 1 cullerada d’impulsor
• 50 g de festucs crus
• xocolata de cobertura

Preparació:

Bateu el formatge, la mantega el sucre i la sal fins a obtenir una massa homogènia. Afegiu-hi la farina, la maicena i l’impulsor, barrejant-ho tot suaument. Finalment incorporeu-hi els festucs.

Ompliu els motlles (tipus magdalena) i poseu-los al forn a 190º durant 20-25 minuts .

Quant els cakes estiguin freds, cobriu los amb una mica de xocolata negra desfeta.